
Con este estofado de lomo de jabalí al chocolate, me alejo de la senda de la cocina sous-vide para volver a los guisos tradicionales, hechos …
Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina
Con este estofado de lomo de jabalí al chocolate, me alejo de la senda de la cocina sous-vide para volver a los guisos tradicionales, hechos …