Las mollejas de pollo o ave confitadas se encuentran fácilmente en multitud de recetas de la cocina francesa. Ya sean de pato, oca, pollo u …
Etiqueta: mollejas de ave
La ensalada del Périgord que en Francia conocemos por su gentilicio: salade Périgourdine. Es un clásico de la cocina del sur-oeste, esencia de la cocina …