parmentier de bacalao

Parmentier de Bacalao, pimiento caramelizado

Esta receta de Parmentier de bacalao con pimientos asado caramelizado, es fácil y muy sabrosa. En realidad, surgió para adaptar unas sobras!

caldo corto vieira

Caldo corto de pescado y derivados

El caldo corto o court-bouillon es una receta básica para una cocina excelente. Resulta muy socorrido en cocina y extremadamente fácil de hacer. Además puedes …