Qué apunto me viene esta receta de estofado de costillas de cerdo en cocotte de Staub, un plato tan reconfortante en este entretiempo tan arisco
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Etiqueta: técnica tapa fría
Técnica de la “Tapa Fría”. Cocotte de Staub
Las cocottes son sinónimo de cocina saludable y sabrosa. Sabes que soy una firme defensora de este tipo de ollas que considero, hacen los mejores platos. Estoy
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Lomo de Cerdo Asado en Cocotte de Hierro
Me estreno con un lomo de cerdo asado en la nueva cocotte de Staub. Escogí exprofeso, la carne más seca que conozco y la más
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