estofado de jabali

Estofado de Lomo de Jabalí al Chocolate en cocotte

Con este estofado de lomo de jabalí al chocolate, vuelo a sentir el gusto por los guisos tradicionales, hechos a fuego lento y en cocotte …

sabayon de frutos del bosque

Sabayon de frutas del bosque

Chers tous! Este sabayon de frutas del bosque es una auténtica locura. Los sabayones en general tanto dulces como salados son una especie de quimera. …

cream alvear

Solera Cream de Alvear

Chers Tous!El sol, las Ferias, la alegría de vivir… Volveremos! “No hay mal que cien años dure”. Este bicho no nos ha impedido continuar con …

risotto de berberechos

Marqués de la Sierra 2019, Bodegas Alvear

Montilla-Moriles es una de las zonas del territorio andaluz donde nacen los famosos vinos generosos. Su uva es conocida mundialmente por ser la uva representativa,  …

barbadillo

Eva Cream de Bodegas Barbadillo

Chers tous!Nos gustan los vinos andaluces como bien sabes. Eva Cream de Bodegas Barbadillo, no escapa a la regla. Esta vez nos estrenamos con un …