
Con este estofado de lomo de jabalí al chocolate, me alejo de la senda de la cocina sous-vide para volver a los guisos tradicionales, hechos …
Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina
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Chers tous! Este sabayon de frutas del bosque es una auténtica locura. Los sabayones en general tanto dulces como salados son una especie de quimera. …
Chers Tous!El sol, las Ferias, la alegría de vivir… Volveremos! “No hay mal que cien años dure”. Este bicho no nos ha impedido continuar con …
Montilla-Moriles es una de las zonas del territorio andaluz donde nacen los famosos vinos generosos. Su uva es conocida mundialmente por ser la uva representativa, …