Archivo de la etiqueta: vino

Albariño Finca Casa Julia, Hispano+Suizas

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Chers Tous!
Hoy entra en la alacena de Cocina Francia una nueva Bodega. Bodegas Hispano+Suizas. Hablaremos de su último “bebé”, que te recomendamos: Albariño 100% Finca Casa Julia con DO Valencia… ¡Sí, has leído bien! Un albariño mediterráneo. Las Bodegas Hispano-Suizas, están acostumbradas a sorprendernos, pero esto nos deja agradablemente speechless. Seguir leyendo Albariño Finca Casa Julia, Hispano+Suizas

Ferratus Rosado, 100% Tempranillo

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Chers Tous!
Volvemos a la Casa Ferratus, esta vez para recomendarte su rosado. Ahora entra muy bien con el calorcito y el sol, aunque a mi me gusta un buen rosado, todo el año, ¿¡porque no!? Este vino rosado de Ferratus es inusual, como todo lo que hace María Luisa Cuevas. Seguir leyendo Ferratus Rosado, 100% Tempranillo

Palacio Quemado, Reserva 2016, Tempranillo

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Chers Tous!
En Primer lugar, debo decir por mi parte, que mi emoción es sincera,  ya que opino que, las históricas Bodegas Alvear se han crecido aún más si cabe con este vino de su finca de Pago, Palacio Quemado. En Alvear, parece que «donde ponen el ojo ponen la bala». Seguir leyendo Palacio Quemado, Reserva 2016, Tempranillo

La Zarcita 2018 Bodegas Palacio Quemado

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Chers Tous!
Las Bodegas Alvear, la bodega más antigua de Andalucía extienden sus raíces de su Córdoba natal, hacia Portugal apeándose en una de las zonas más increíbles en España que conozco: Badajoz, en Extremadura. Sí, Badajoz es preciosa toda ella y tiene unos paisajes y un clima envidiables, que la hacen ideal para la producción el oro graso (jamón ibérico) y su mejor amigo, ese oro líquido llamado vino. Seguir leyendo La Zarcita 2018 Bodegas Palacio Quemado

Don Miguel 2016, Bodegas Comenge

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Chers Tous!
No es la primera vez que hablo de las Bodegas Comenge y tampoco es una sorpresa que es una de mis bodegas de referencia. Recientemente descorchamos un Don Miguel del 2016 para acompañar a nuestro agneau pascal de 7 horas (pronto receta). Seguir leyendo Don Miguel 2016, Bodegas Comenge

Comenge El Origen 2018

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La fundación de las Bodegas Comenge data de 1999, pero la pasión por la vid que expresa esta empresa familiar no data de ayer como quien dice. Miguel Comenge, padre del fundador, escribió «La vid y los vinos españoles» Seguir leyendo Comenge El Origen 2018

Menú completo para el Día del Padre

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Chers Tous!
Como es tradición en España, cada 19 de marzo ineludiblemente  se celebra el Día de Padre con admiración y culto. Digo en España porque en Francia por ejemplo se celebra el tercer domingo de junio. Y me he propuesto en este post inspirarte algunas ideas de «culto edonista», para papá. Si no quieres o no debes salir de casa -estamos en la situación de emergencia sanitaria del siglo, espero que sea la única del siglo ¡Caray!-, Seguir leyendo Menú completo para el Día del Padre

Cava Montesquius Brut Nature Reserva, vegano

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Si me lees con asiduidad, conoces las Bodegas Montequius. Una familia que lleva elaborando cavas y vinos tranquilos más de cien años. Fundada en 1918, esta situada en Sant Sadurní d’Anoia, provincia de Barcelona. Sus viñas Seguir leyendo Cava Montesquius Brut Nature Reserva, vegano