Archivo de la etiqueta: vichyssoise

Conclusiones sobre la semana de la Dieta Mediterránea

ReportajesCinco aciones de frutas y verduras al día, crema de puerros, ensalada nizarda, ensalda de sémola de trigo taboulé oriental, MAGRAMA, menú romano, pollo con cebolla, poulet à l'oignon, salade niçoise, semana de la dieta mediterránea, sopa fría de puerros, taboulé, vichyssoiseMichelle, Cocina Francia

Semana de la Dieta Mediterránea, conclusiones

Como ya sabes del 13 al 18 de este mes de octubre se ha desarrollado la Semana de la Dieta Mediterránea organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. La semana ha estado plagada de eventos muy bien elaborados para demostrar a la población la importancia de una alimentación adecuada y ayudar a ahormar la dieta Mediterránea al estilo de vida actual, con el fin de ganar en salud. Seguir leyendo Conclusiones sobre la semana de la Dieta Mediterránea →

Crème Vichyssoise Glacée, sopa fría

Sopas y Cremas, Verduras y LegumbresChilled Cream, cocina francesa, crema fría de puerros, french cuisine, leche, leek soup, New York Roof Gardens, patata, puerro, recetas con puerros, vichyssoiseMichelle, Cocina Francia

Vichyssoise. Empieza -por fin-  a hacer mucho calor, empiezan a surgir muchas propuestas en la red. Me sumo con este gran clásico  y  qué mejor manera de paliar el calor si no es cenando una sopita fría, digestiva y remineralizante… No, no hablo del gazpacho  que considero una maravillosa sopa fría que no necesita  cocción, si no de su prima la del pueblo.

Seguir leyendo Crème Vichyssoise Glacée, sopa fría →