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Macedonia de frutas sous-vide

Esta semana seguimos con las recetas a baja temperatura y al vacío y esta Macedonia de frutas sous-vide, no te dejará indiferente. Da un poquito de trabajo, nada serio, solo es cuestión de organización. Te aseguro que el resultado merece verdaderamente la pena. Además, puedes preparar mayor cantidad y conservarla para utilizar en otras preparaciones y ocasiones. Para ser honestos tampoco es tan complicado, este postre es para principiantes sin complejos. Para complicadito el Trianon ¿no crees?

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