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Cocina Francia

Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina

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Etiqueta: tapas

Reportajes, Restaurantes

¡Cuatro restaurantes que debes probar!

Posted on5 de julio de 201627 de julio de 2022

Hoy quiero que salives con este artículo. Voy a hablarte de cuatro restaurantes. Son unos locales a los que les tengo cariño ¿Por qué? Pues …

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Reportajes

#DevoraTapas Salamanca-Retiro

Posted on29 de septiembre de 201527 de julio de 2022

Nueva edición de Devora tapas Salamanca-Retiro Da comienzo una nueva etapa de Devora Tapas, esta vez en los barrios de Salamanca-Retiro. Treinta y siete locales …

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Reportajes, Vino y Mixología

Las 12 Horas del Vermut

Posted on12 de agosto de 201527 de julio de 2022

El pasado 20 de julio en los jardines del hotel Miguel Ángel, tuvo lugar el primer festival del vermouth: “las 12 horas del vermut”. Un …

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Tapas y Aperitivos, Verduras y Legumbres

Caviar d’aubergines. Caviar de berenjenas.

Posted on29 de septiembre de 201425 de octubre de 2022

Chers Tous!El caviar de berenjenas provenzal, quiero que disfrutes de esta receta tan estival francesa de caviar de berenjenas Le Caviar d’aubergines, surge como una …

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brandada de bacalao
Pescados y mariscos, Tapas y Aperitivos

Brandada de bacalao de Nîmes

Posted on25 de septiembre de 20148 de noviembre de 2022

La brandada de bacalao es un clásico entre clásicos que tienen la ventaja de ser un plato que se puede consumir todo el año. Igual te …

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hamburguesa de cerdo
Carnes, Tapas y Aperitivos

Hamburguesa de cerdo casera con queso

Posted on10 de julio de 201425 de octubre de 2022

Hoy tengo dos recetas en una, hamburguesa de cerdo y un pincho, según el tamaño de la hamburguesa tendréis una cosa u otra. Carne picada …

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camembert trufado
Quesos, Tapas y Aperitivos

Camembert trufado, Aperitivo francés

Posted on6 de junio de 201131 de octubre de 2022

Chers Tous!El aperitivo francés clásico, el queso, ahora una versión con camembert trufado que te dejará indiferente. Le Camembert relleno en Croque-Fromage!  También es interesante …

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