Desde 2018 y cada 26 de enero se celebra el Día Internacional de la Cocina Sous Vide. Esta fecha coincide con el nacimiento del Dr …
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Con estas fresas sous vide con nata, nos desviamos un pelín de la receta clásica que tanto nos gusta tomar en temporada de fresas. Pero …
Tras varias pruebas, hemos dado con la receta perfecta de magret de pato en sous vide a baja temperatura. Efectivamente, en nuestro afán de ofrecerte …