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Sopa de Trufas VGE, sopa del Presidente por Paul Bocuse

Paul Bocuse la creó para el banquete organizado por del Presidente Valéry Giscard d’Estaing, en honor de Paul Bocuse por su admisión al rango de Caballero de la Legión de Honor. La sopa más famosa del mundo. Una auténtica quimera esta soupe aux truffes o sopa de trufas VGE, también conocida como la sopa del Presidente. De hecho es el único plato que lleva el nombre de un Presidente de la República Francesa.

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