Archivo de la etiqueta: risotto

Risotto al cava y fitoplancton, con flor de alcachofa confitada.

Chers tous!
¡Si, tengo en mi poder el secreto de Poseidón! He conseguido ese ingrediente secreto, el padre y la madre de la vida en la tierra… Fitoplancton marino.  Cocinar este risotto al cava con él,  ha sido la experiencia más desconcertante de mi vida. Seguir leyendo Risotto al cava y fitoplancton, con flor de alcachofa confitada.