Brandada de bacalao de Nîmes

La brandada de bacalao es un clásico entre clásicos que tienen la ventaja de ser un plato que se puede consumir todo el año. Igual te …

Tartas de fin de verano (II) Flores de calabacín rellenas.

Chers Tous! Para esta segunda entrega de frutos de fin de verano vamos con las flores de calabacín rellenas. Ya tienes a tu disposicon la …

Tartas de fin de verano (I) Pâté Angevin.

Chers Tous! Aunque no lo parezca el verano se está acabando y qué mejor manera que poner esa cancela tal broche de oro con tres …

Bouchée à la Reine

Chers tous,Aaah! Pero qué historias tan bonitas cuentan las cocinas, es increíble la de cosas que se pueden descubrir con un plato como el de …

Torrijas con salsa de caramelo.

Las torrijas se hacen el «Poisson d’avril!» el día 1 de abril es muy especial para los franceses, nos lo pasamos muy bien todo el día …