Una crema dulce y suave, con un delicado aroma vainilla, así es la crema pastelera o crême pâtissière. Una delicia nacida en las cocinas de …
Etiqueta: postre
Chers Tous,Chouquettes. La Pâte à choux. Esta especialidad dulce, tiene un origen muy noble, como todas las grandes preparaciones, nace en las cocinas de un …
Chers Tous! Aunque no lo parezca el verano se está acabando y qué mejor manera que poner esa cancela tal broche de oro con tres …
La tortilla Noruega, omelette norvégienne, es también conocido como baked Alaska es un postre de aspecto delicado con un corazón de hielo envuelto en una …
El otro día quise servir de postre el clásico hojaldre de membrillo con queso de Burgos… Chari hace un membrillo que sabe de vicio con …
Chers Tous,Tarta de limón y merengue… ¡Cuánto me apetecía!.. pero muuuucho, en cuanto ha aparecido el sol -por el centro de la península, claro-. Tenía …