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Pollo a la cebolla. Poulet à l’oignon

Chers Tous!
Es una certeza que el pollo a la cebolla es de tal sencillez que apabulla su explosión de sabor. Partiendo de un plato modesto hasta el límite, pues solo lleva dos ingredientes. Obtenemos un regalo divino para nuestras papilas. Así, es imperativo que el pollo sea de calidad, porque esta preparación sacará a relucir la verdad. Este plato lo hacía mucho mi madre y yo he seguido con la tradición. Poco más te puedo contar sobre esta, salvo que existen múltiples versiones en la red y algunas con detalles sofisticados. Puede ser típico del Aveyron, pero incluso ese plato lleva más ingredientes. Este plato resulta delicioso en su simplicidad y resulta incluso «light».
En consecuencia, este plato es una incógnita para mí en cuanto a su historia, solo sé que figura en el libro de cocina de mi madre y que nos encanta en casa.

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Conclusiones sobre la semana de la Dieta Mediterránea

Semana de la Dieta Mediterránea, conclusiones

Como ya sabes del 13 al 18 de este mes de octubre se ha desarrollado la Semana de la Dieta Mediterránea organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. La semana ha estado plagada de eventos muy bien elaborados para demostrar a la población la importancia de una alimentación adecuada y ayudar a ahormar la dieta Mediterránea al estilo de vida actual, con el fin de ganar en salud. Seguir leyendo Conclusiones sobre la semana de la Dieta Mediterránea