Archivo de la etiqueta: plancton marino

Risotto al cava y fitoplancton, con flor de alcachofa confitada.

Chers tous!
¡Si, tengo en mi poder el secreto de Poseidón! He conseguido ese ingrediente secreto, el padre y la madre de la vida en la tierra… Fitoplancton marino.  Cocinar este risotto al cava con él,  ha sido la experiencia más desconcertante de mi vida. Seguir leyendo Risotto al cava y fitoplancton, con flor de alcachofa confitada.

Sabores de Abril, tienda de especias y condimentos.

Sabores de Abril, la dirección definitiva para los gourmets

Sabores de Abril…. ¿Qué nombre tan evocador para una tienda de especias, verdad? Situada en el este de la capital o debería decir  “Oriente”. Pues es algo más que una tienda de especias. ¡Un zoco! Me di cuenta enseguida al cruzar su puerta. Seguir leyendo Sabores de Abril, tienda de especias y condimentos.