Chers Tous!
No quiero terminar el verano si compartir esta sencillísima receta de pan de ajo con condimento de almendras de Ametlla + Mallorca. Todavía tengo alguna receta más en la recamara con este tipo de condimento a base de almendras de Mallorca… Esta receta es la mar de sencilla y muy resultona, muy al estilo del cocinero inglés Jamie Oliver, se sale de la receta habitual de pan de ajo que todos hemos tomado en los restaurantes italianos de la cadena VIPS, que también están de muerte eh!?
He separado alguna receta del articulo mega-gigante que era el de las tapenades para que no te aburras haciendo scroll. Aquí te dejo la receta de la hogaza provenzal, la fougasse típica de toda la costa mediterránea francesa. Principalmente, existen versiones saladas como esta y también las hay en dulce. Igualmente, es muy habitual encontrarlas en las mesas navideñas entre los 13 postres de Nochebuena. Tienes un montón de información suplementaria en el articulo sobre las tapenades. También te cuento muchas cosas interesantes si quieres visitar la zona de Occitania, Camargue, Nîmes y su Museo de la Romanidad , Arles…
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¿Quieres hacer un pan rápido y fácil además de delicioso? Hacer pan parece complicado, pero con esta receta no necesitas ni masa madre, ni amasado, ni maquinaria especial ¡Se hace en dos minutos sin mancharte las manos! Y lo tienes en la mesa en dos horas como mucho. Seguir leyendo pan fácil y rápido
