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Fougasse. Hogaza Provenzal

He separado alguna receta del articulo mega-gigante que era el de las tapenades para que no te aburras haciendo scroll. Aquí te dejo la receta de la hogaza provenzal, la fougasse típica de toda la costa mediterránea francesa. Principalmente, existen versiones saladas como esta y también las hay en dulce. Igualmente, es muy  habitual encontrarlas en las mesas navideñas entre los 13 postres de Nochebuena. Tienes un montón de información suplementaria en el articulo sobre las tapenades. También te cuento muchas cosas interesantes si quieres visitar la zona de Occitania, Camargue, Nîmes y su Museo de la Romanidad , Arles…

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