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Ensalada de Bacalao y Mango

Esta ensalada de bacalao, viene a colación de la última técnica publicada sobre cómo abrir un mango, te ofrezco una receta sencilla pero a la vez sofisticada y elegante, que acompañará tu mesada navideña sin desentonar. Esta ensalada de bacalao y mango va sobre un lecho de canónigos, un pequeño vegetal gustativamente complejo y refrescante. Así pues, sin más dilación te entrego una receta sencilla a la par que espectacular.

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Preparar el Mango con elegancia

Preparar el mango, esa fruta maravillosa, que uno no sabe por donde coger! Fresca, sabrosa y sana, hace la diferencia en cualquier comida o cena. Si no conoces la técnica, no es fácil de comer. Casi obligatoriamente hay que mancharse las manos y cuando se tienen invitados, eso siempre es un problema y no es elegante.

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foie gras a la plancha con mango y pera

Chers Tous!
Calentamos motores para los menús de estas Navidades y esta receta de foie gras a la plancha con mango y pera, hará sensación en tu mesa. Además esta receta es súper fácil de hacer ¡y rápida! El término exacto en francés es foie gras poêlé , es decir «pasado por la sartén».

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