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Crema de calabaza a la bresana. Crème bressane au potiron.

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El otoño está íntimamente ligado a ciertos colores, el naranja es uno de ellos, el que más te recuerda esa época maravillosa en la que te apetece tomar cremas y sopas calentitas. Las hojas de los frondosos árboles que nos cobijaron del sol se tornan en los albores del verano, curiosamente, del color del astro Rey. La calabaza es la hortaliza que fusiona todos esos conceptos, el potiron que no es exactamente una calabaza, te lo explico, en este caso es el protagonista de una crema otoñal ideal para una cena típica de Halloween. Los niños se comerán sin rechistar la “Zopita” porque tiene un toque muy divertido, acompañada de unos huevos y su “mouillette” y otra opción es sus buñuelos de calabaza. Dulce y salado en un mismo plato. ¡Te entrego tres recetas  al precio de una, ya verás! Seguir leyendo Crema de calabaza a la bresana. Crème bressane au potiron.

Semana de la Dieta Mediterránea.

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Esta semana, concretamente del lunes 13  al sábado 18 de octubre, se celebra la Semana de la Dieta Mediterránea de forma simultánea en varias ciudades de España: Madrid, Oviedo, Tenerife, Badajoz y Lugo. Desde el Ministerio de Agricultura se quiere dar a conocer aún más si cabe, los grandes beneficios de esta dieta nuestra. Igualmente se estrena este miércoles la VI edición de la feria Fruit Attraction en IFEMA. Seguir leyendo Semana de la Dieta Mediterránea.