Chers tous! Este sabayon de frutas del bosque es una auténtica locura. Los sabayones en general tanto dulces como salados son una especie de quimera. …
Etiqueta: french cuisine
Chers tous!Tras la video-cata del Marqués de la Sierra 2019 de las Bodegas Alvear, prometimos entregarte la receta del risotto de berberechos, coquinas y portobello, …
Chers Tous!Tocaba hablar de una preparación que se ha convertido en universal. La quiche, la tarta salada más popular y socorrida del planeta, también la …
Endivias gratinadas con Jamón. En estos días fríos, se prestan más a consumir platos contundentes. Y unas endivias gratinadas con bechamel y jamón cocido, son …
Chers Tous!Buñuelos de carnaval o Bugnes Lyonnaises!!!! ¡Venga! Una de buñuelos. Esta recetita es rápida y fácil. Entre la época de la Chandeleur y Carnaval …
Le gratin dauphinois, un clásico indémodable, un plato que, a pesar de ser un acompañamiento irradia protagonismo en sí, pues de origen noble y la …
Alta en colorido y sabor, así es la gastronomía caribeña. La Martinica es uno de los territorios de ultramar que forman parte de Francia. La …
Petits farcis. Empieza la temporada de patatas nuevas y seguimos viendo hortalizas maravillosas en los puestos de verduras, te ofrezco este clásico nizardo, que nace …
La Sopa de verduras o Soupe au pistou. Ahora que hace tanto frío apetece tomar sopa para desayunar, comer y cenar. Esta sopa y su …
Un poquito de pescado para variar con esta caballa al estragón y mostaza a la antigua. No solo es una excelente fuente de proteínas si …
Hacía tiempo que tenía ganas de probar un buen pastrami, pero se me ocurrió servirlo en ensalada y el resultado ha sido de lo más …