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Cocina Francia

Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina

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Etiqueta: Entrantes

huevos con mayonesa
Huevos

Huevos con Mayonesa, Tradición Francesa de los Oeufs Mayonnaise,

Posted on5 de agosto de 20227 de octubre de 2022

Esta receta de huevos con mayonesa no tiene nada de complicado. Pero en la sencillez de estos Oeufs mayonnaise, reside la sofisticación a la cual …

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suflé de queso
Quesos, Soufflés

Soufflé au fromage. Suflé de queso

Posted on8 de junio de 202015 de diciembre de 2022

Chers Tous!El Souflé de queso, ese Sagrado Grial de todo cocinero profesional y amateur. Para el profesional, el soufflé y el soufflé au fromage, es …

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Tapas y Aperitivos, Verduras y Legumbres

Caviar d’aubergines. Caviar de berenjenas.

Posted on29 de septiembre de 201425 de octubre de 2022

Chers Tous!El caviar de berenjenas provenzal, quiero que disfrutes de esta receta tan estival francesa de caviar de berenjenas Le Caviar d’aubergines, surge como una …

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camembert trufado
Quesos, Tapas y Aperitivos

Camembert trufado, Aperitivo francés

Posted on6 de junio de 201131 de octubre de 2022

Chers Tous!El aperitivo francés clásico, el queso, ahora una versión con camembert trufado que te dejará indiferente. Le Camembert relleno en Croque-Fromage!  También es interesante …

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