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Ensaladilla Rusa Suprema

Ensaladilla Rusa

Aquí te dejo los detalles de una ensaladilla rusa que hago habitualmente. Sabrosa y muy cremosa. La clave no está en los ingredientes que son básicos y sencillos… Si no, en la técnica. Más adelante te contaré muchos detalles sobre su historia tanto de su país de origen como en España donde se ha convertido en un clásico de todos los bares y hogares. Existen maneras de ensalzar esta sencilla receta tan apetecible en cualquier momento del año. Yo misma hace 30 años la hacía con el típico preparado congelado, con razón era una receta que no me entusiasmaba. Aquí tienes una receta básica para empezar, al estilo andaluz (triturada) con un toque del norte (aceitunas), muy sencilla y es para mí parecer el primer escalón de la lujosa escalinata que se puede recorrer para alcanzar el Nirvana de la ensaladilla.

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