Chers Tous!
En verano consumo todo lo que puedo en formato ensalada. Como con las sardinas enlatadas no me llevo muy bien, consigo consumirlas con un acompañamiento tan fresco como me sea posible. Esta ensalada de sardinas, rúcula y mozzarella fresca, te va a encantar. Seguir leyendo Ensalada de sardinas, rúcula, mozzarella
Chers Tous!
Traigo una receta salida del fondo del baúl de los recuerdos de la niñez de muchos franceses. Mucha veces odiada en el comedor del colegio y finalmente, adorada por los adultos. Hablamos del apionabo en ensalada o céleri rémoulade. Actualmente, con la llegada de los días de sol, esta receta es trending en todos los almuerzos al aire libre. Seguir leyendo Ensalada de apionabo, Céleri Rémoulade
Cher tous!
Te voy a dar un truco de chef para sacar el mayor partido de sabor a tus tomates sean cual sea la variedad y la época de año. Seguir leyendo Trucos para unos tomates más dulces. Tips de cocina. Ensalada de tomate a la provenzal
Cocina de retales que bien podría ser el centro de la mesa en la cena de Nochebuena… Y se armó una ensalada de «¡Aquí te pillo aquí te mato!» Seguir leyendo Ensalada de bacalao ahumado.
Hacía tiempo que tenía ganas de probar un buen pastrami, pero se me ocurrió servirlo en ensalada y el resultado ha sido de lo más inesperado. Junto con unos buenos tomates de mí querida Bretaña y la ya famosa burrata de búfala, un queso fresco italiano que hace furor. Seguir leyendo Ensalada de Pastrami y burrata fresca.
