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Foie Gras Mi-Cuit, «au torchon»

El mundo del foie gras parece no tener límites, cuando parece que lo has escrito todo ¡Zas! Surgen más recetas y consejos. El domingo 20 de diciembre en colaboración con la Oficina de Turismo de Francia, Sarlat Tourisme y la Cooperativa de Foie Gras de Sarlat-Périgord, hicimos una receta en directo en Facebook, donde aprendimos a elaborar un clásico entre clásicos: un foie gras au torchon.

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