Archivo de la etiqueta: cocina nizarda

Petits farcis niçois. Hortalizas rellenas.

24 de abril de 2015Verduras y Legumbresaprovechar restos de carne, écrasé de pommes de terres, berenjena rellena, calabacines rellenos, Cannes, carne picada, cebolla rellena, champiñones rellenos, cocina fácil, cocina francesa, cocina nizarda, cocina provenzal, cocotte, cordero, Cordero IGP, french cuisine, hierro fundido, hortaliza rellena, How to leverage burger meat, lecreuset, mashed potatoes, Nice, patata rellena, patatas rotas, petits farcis, pimientos rellenos, platos de verano, staub, tomates rellenos, Tombée de pommes de terre, vegetables stuffed with minced meat, verdura rellena de carne picadaMichelle, Cocina Francia

Chers tous,
Empieza la temporada de patatas nuevas y seguimos viendo hortalizas maravillosas en los puestos de verduras, te ofrezco este clásico nizardo, que nace del recetario de las humildes amas de casa de la costa azul o con qué arte acomodar unos restos de carne picada. Petits Farcis.

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Ensalada nizarda. Salade Niçoise

21 de julio de 2014ensaladasaceituna aragonesa, aceitunas de Nyons, aceitunas negras aragonesas, achicoria, alcachofas, anchoas, anchovies, AOVE, artichokes vinaigrette, arugula, atún, basil, berros, boiled egg, canónigos, cerraja, chicory, cocina nizarda, cocina provenzal, crudités, cucumber, dandelion, diente de león, Domaine Le Pivé, ensalada nizarda, ensalada variada, escarola, escarole, Fresh Chervil, habitas, lechuga, lettuce, mesclun, milamores, Nice, Nicoise salad, Nyons olives, olives, onion, piminetos italianos, Provence, purslane, rúcola, recetas de ensalada, red valerian, rocket, salade composée, salade niçoise, thistle, tomato, tuna, tuna belly, verdolaga, Vin Les Caves du Commandeur, vino rosado, watercressMichelle, Cocina Francia

La ensalada es lo mejor para la llegada del calor infernal ¡y en Madrid eso es desde el mes de mayo! Buscamos siempre recetas refrescantes como las ensaladas, pero que sean variadas y nada aburridas.

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