Archivo de la etiqueta: cocina nizarda

Petits farcis niçois. Hortalizas rellenas.

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Chers tous,
Empieza la temporada de patatas nuevas y seguimos viendo hortalizas maravillosas en los puestos de verduras, te ofrezco este clásico nizardo, que nace del recetario de las humildes amas de casa de la costa azul o con qué arte acomodar unos restos de carne picada. Petits Farcis. Seguir leyendo Petits farcis niçois. Hortalizas rellenas.

Ensalada nizarda. Salade Niçoise

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La ensalada es lo mejor para la llegada del calor infernal ¡y en Madrid eso es desde el mes de mayo! Buscamos siempre recetas refrescantes como las ensaladas, pero que sean variadas y nada aburridas. Seguir leyendo Ensalada nizarda. Salade Niçoise