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Macedonia de frutas sous-vide

Esta semana seguimos con las recetas a baja temperatura y al vacío y esta Macedonia de frutas sous-vide, no te dejará indiferente. Da un poquito de trabajo, nada serio, solo es cuestión de organización. Te aseguro que el resultado merece verdaderamente la pena. Además, puedes preparar mayor cantidad y conservarla para utilizar en otras preparaciones y ocasiones. Para ser honestos tampoco es tan complicado, este postre es para principiantes sin complejos. Para complicadito el Trianon ¿no crees?

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Tarta de Crêpes. Video

Chers tous!

Esta es una fe de errata. Me equivoqué al subir el video y en el artículo aparece el de la masa de crepes. He aquí la video-receta de esta extraordinaria tarta de crepes, el resto del artículo con todas las indicaciones y este mismo video ya están de nuevo disponibles en este enlace.

He creído importante avisaros queridos suscriptores del error, pues si ya habéis visto el artículo, el video os habrá decepcionado. Disculpen las molestias… Enjoy!