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Cocina Francia

Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina

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Etiqueta: champagne

champagne EPC
Vino y Mixología

Champagne EPC, el néctar de los epicúreos

Posted on28 de diciembre de 202229 de diciembre de 2022

Champagne EPC

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ostras con sabayón de champagne
Pescados y mariscos

Ostras calientes en sabayón de champagne

Posted on3 de agosto de 20224 de enero de 2023

Sí, sí, las ostras que están de muerte lenta crudas, también pueden estarlo calientes. En esta receta de ostras calientes en sabayón de champagne te …

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Menús Especiales

Menú completo para el Día del Padre

Posted on17 de marzo de 202125 de julio de 2022

Chers Tous!Como es tradición en España, cada 19 de marzo ineludiblemente  se celebra el Día de Padre con admiración y culto. Digo en España porque …

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champagne
Vino y Mixología

Champagne o Cava, elige burbujas para Navidad

Posted on10 de diciembre de 201928 de diciembre de 2022

La gran pregunta: ¿Champagne o Cava? La Navidad es el periodo del año en que más vinos espumosos se consumen – y más chocolate también-. …

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Reportajes, Vino y Mixología

70 Aniversario de Champagne H. Blin

Posted on8 de agosto de 201727 de julio de 2022

Celebración del 70 aniversario de Champagne H. Blin Recientemente he sido el afortunado testigo de un evento muy especial. La Maison de Champagne H. Blin …

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Reportajes

Jornada de Excelencia Francesa

Posted on4 de octubre de 201627 de julio de 2022

“Willkommen, bienvenu, welcome…!” Esa es la canción que sonaba en mi cabeza cuando penetré en el jardín de la residencia del Embajador de Francia el …

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Reportajes, Vino y Mixología

Enoteca Barolo. «¡Ni un solo día de verano sin Champagne!»

Posted on15 de junio de 201527 de julio de 2022

La Enoteca Barolo, descorchará más de ciento cincuenta champagnes durante este verano. Las burbujas más sofisticadas protagonizarán la tercera edición de la oferta “Ningún Día …

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