Archivo de la etiqueta: cava

Cava Montesquius Brut Nature Reserva, vegano

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Si me lees con asiduidad, conoces las Bodegas Montequius. Una familia que lleva elaborando cavas y vinos tranquilos más de cien años. Fundada en 1918, esta situada en Sant Sadurní d’Anoia, provincia de Barcelona. Sus viñas Seguir leyendo Cava Montesquius Brut Nature Reserva, vegano

Champagne o Cava, elige burbujas para Navidad

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La Navidad es el periodo del año en que más vinos espumosos se consumen – y más chocolate también-. Recientemente ha llegado a mis manos, unos champagnes y un cava absolutamente deliciosos y quiero compartir contigo mis impresiones. Ya sabes que si no lo he probado, no hablo. En esta pequeña selección no están todos los que son, pero sí son todos los que están. Seguir leyendo Champagne o Cava, elige burbujas para Navidad

Risotto al cava y fitoplancton, con flor de alcachofa confitada.

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Chers tous!
¡Si, tengo en mi poder el secreto de Poseidón! He conseguido ese ingrediente secreto, el padre y la madre de la vida en la tierra… Fitoplancton marino. Cocinar con él ha sido la experiencia más desconcertante de mi vida. Seguir leyendo Risotto al cava y fitoplancton, con flor de alcachofa confitada.