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Etiqueta: Bodegas Alvear

estofado de jabali
Carnes

Estofado de Lomo de Jabalí al Chocolate

Posted on24 de febrero de 202215 de octubre de 2022

Con este estofado de lomo de jabalí al chocolate, me alejo de la senda de la cocina sous-vide para volver a los guisos tradicionales, hechos …

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La Raya
Vino y Mixología

La Raya 2018, Bodegas Palacio Quemado

Posted on2 de enero de 202215 de octubre de 2022

De nuevo entra Palacio Quemado en mi casa con La Raya 2018, ha presidido mi mesa con sobresaliente. Este tinto se erige en homenaje a …

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Reportajes, Vino y Mixología

Enoturismo por la Alpujarra Almeriense

Posted on18 de agosto de 202117 de octubre de 2022

Chers tous!Este artículo va dirigido a tí que te gusta el vino y todo lo que le rodea. Te propongo un viaje de enoturismo por …

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costillas de cerdo sous vide
Vino y Mixología

Palacio Quemado, Reserva 2016, Tempranillo

Posted on17 de mayo de 202117 de octubre de 2022

Chers Tous!En Primer lugar, debo decir por mi parte, que mi emoción es sincera,  ya que opino que, las históricas Bodegas Alvear se han crecido …

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cream alvear
Vino y Mixología

Solera Cream de Alvear

Posted on10 de mayo de 202124 de julio de 2022

Chers Tous!El sol, las Ferias, la alegría de vivir… Volveremos! «No hay mal que cien años dure». Este bicho no nos ha impedido continuar con …

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Vino y Mixología

La Zarcita 2018 Bodegas Palacio Quemado

Posted on19 de abril de 202119 de octubre de 2022

Chers Tous!Nueva video-cata con La Zarcita 2018 de Bodegas Palacio Quemado. Las Bodegas Alvear, la bodega más antigua de Andalucía extienden sus raíces de su …

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risotto de berberechos
Vino y Mixología

Marqués de la Sierra 2019, Bodegas Alvear

Posted on29 de marzo de 202120 de octubre de 2022

Montilla-Moriles es una de las zonas del territorio andaluz donde nacen los famosos vinos generosos. Su uva es conocida mundialmente por ser la uva representativa,  …

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alvear
Vino y Mixología

Las 3 Miradas de Bodegas Alvear

Posted on13 de enero de 202121 de octubre de 2022

Bodegas Alvear crea 3 Miradas con el objetivo de hacer un vino de pueblo al estilo borgoñona  pero en la Sierra de Montilla. Para ello, …

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Inicio » Bodegas Alvear
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