Pato Confitado o Confit de Canard

Si existe un plato de gran tradición francesa, ese es el pato confitado, o confit de canard. Se considera un manjar típico de la gastronomía …

crapaudine

Pollo a la rana o Pollo en crapaudine

El termino culinario “en crapaudine” se aplica a la forma de aprestar las aves como en este caso de pollo a la rana, generalmente desde …