Parece que la fideuá es un plato sinónimo de veraneo, playa, porrón de cerveza. Me estreno en este clásico español con una fideuá de verduras, siendo la original de pescado y marisco, esta fideuá de verduras tampoco la hice en verano si no a finales de invierno con las verduras de la temporada. Seguir leyendo Fideuá de verduras de temporada
Chers Tous!
La lasaña boloñesa, es un plato de origen italiano que se ha hecho tan famoso e internacional como la pizza. No es de extrañar ¡La pasta es la pasta! Al que le gusta la pasta, le gusta bajo todas las formas y con todos los acompañamientos. Es un plato que parece tener su enjundia, pero, es sencillo y tardas menos en hacerlo que en esperar a que se gratine en el horno…. Bueno exagero un muchito. Seguir leyendo Lasaña a la Boloñesa. Lasagna alla Bolognese
Chers Tous!
¿Qué no sabes que hace con la pechuga de pollo asado que sobró? Además, queda tan poquita salsa ¿No sabes si tirarla o qué? ¡Quieto parao! Aquí no tiramos nada como dije en la introducción de la rúbrica de Cocina de Retales, no se destruye, se transforma… Seguir leyendo Tagliatelle frescos con pollo asado y salsa de su jugo.
