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Pan de Ajo con Ametlla+Mallorca

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Chers Tous!
No quiero terminar el verano si compartir esta sencillísima receta de pan de ajo con condimento de almendras de Ametlla + Mallorca. Todavía tengo alguna receta más en la recamara con este tipo de condimento a base de almendras de Mallorca… Esta receta es la mar de sencilla y muy resultona, muy al estilo del cocinero inglés Jamie Oliver, se sale de la receta habitual de pan de ajo que todos hemos tomado en los restaurantes italianos de la cadena VIPS, que también están de muerte eh!? Seguir leyendo Pan de Ajo con Ametlla+Mallorca

Ametlla+Mallorca, almendras y condimentos

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Fue durante la ultima edición de Madrid Fusión que pude conocer a Xisca, la gerente de Ametlla+ Mallorca. En cuanto vi su stand, me paré en seco. ¡Yo conocía esta marca! Y tenía un recuerdo feliz de ella… La almendra de Mallorca. La probé durante una cata virtual del nuevo Arbequino amontillado de Castillo de Canena. Me encantaron sus almendras tostaditas, crocantes pero jugosas con su punto perfecto de sal. Así pues, me detuve y conversé con Xisca Leal, gestora de Ametlla + de Mallorca, además improvisamos un directo que compartí en Instagram. Seguir leyendo Ametlla+Mallorca, almendras y condimentos