Cuando hace calor, esta sopa fría de tomate con mozzarella y hierbabuena, se hace de lo más apetecible. Es sobre todo en verano, cuando me …
Este plato es de los que más nos ha gustado en casa. La pasta oriental con gambas salteadas fue todo un éxito! Repetimos la receta …
Esta pasta al pesto de pistachos y queso ricotta es absolutamente adictiva. Una auténtica delicia celestial que no puedes dejar de probar. La pasta fresca, …
Madre mía, cuanta confusión se ha generado en torno a esta sencilla y famosa receta de pasta Alfredo (fetuccini Alfredo). Pero hoy, estoy aquí para …
Esta vinagreta caliente francesa es ideal para pescado y marisco. Siendo muy parecido al escabeche. Incluso, nos puede servir como tal para una urgencia. Esta …
Si existiera un baremo para definir el verano en el plato ¡sería esta ensalada de frutas con ventresca y burrata! Toda ella irradia sol, brisa …
Estamos en plena temporada de atún y bonito, así que, aquí te traigo una deliciosa receta de ventresca de bonito a la plancha comprada cruda …
La sopa fría de canónigos, yogur y crujiente de puerro es una forma divertida y de lo más refrescante para tomar en verano. tenemos distintas …
Valga la redundancia en el título, pero la técnica lo merece. Hoy quiero compartir contigo algunos trucos infalibles para lograr el crujiente perfecto en tus …
Aprovechamos la temporada de cigalas para prepararlas con un método que las ennoblece. Receta de cigalas al vapor con su vinagreta caliente francesa. En esta …
Con esta ensalada de endivias al vermut, vas a enamorar a tus comensales. Es fresca a la vez que sabrosa, tiene diferentes texturas que excitan …