No es la primera receta de ganache montée que publico, pero sí es la primera ganache montada de chocolate blanco. Es una preparación muy fácil …
Categoría: Dulces
Es muy fácil hacer unas galletas como las estrellas de canela de Alsacia. Estas estrellas de Navidad, no tienen gluten y son lo más fácil …
En español se traduce como mendigos de chocolate, en Francia como mendiants y en la zona de Marsella son los pachichòis, en lengua provenzal. Los …
Aunque no estamos en temporada natural de arándanos, comparto la receta auténtica de tarte aux myrtilles. La clásica tarta de arándanos francesa como se hace …
El bizcocho de Nantes o gateau nantais es una preparación adictiva. Un bizcocho de almendras típico de Nantes (Bretagne), elaborado con almendra en polvo y …
Comparto contigo esta fabulosa salsa de caramelo a la francesa y compota de manzanas que me saqué de la manga el día que hice la …
Hacía tiempo que quería subir lo que considero de la receta más deliciosa tarta de manzana fina, tal como recuerdo que la hacía mi abuela …
Bûche de Noël de crema de mantequilla a la naranja, ganache de chocolate y merengue italiano, ¡Impresionante!… Es la bûche más espectacular y deliciosa que …
Esta receta de galletas de chufa que comparto contigo es ideal para aprovechar la pulpa que te queda cuando hace horchata casera. Es una pena …
La auténtica horchata valenciana, es la bebida -no alcohólica- preferida de muchos en verano. Pero la chufa tienes tantas cualidades saludables, que después de leerme, …
Esta es una versión distinta que ha dado la mejor receta de clafoutis, súper esponjoso, el mejor que he hecho hasta hoy. Cada año, con …