La receta tradicional de sacristains es dulce, sin embargo, yo me estreno con en Cocina Francia con la versión salada. Los sacristanes salados de hojaldre, …
Categoría: Masas Saladas, Quiches, Cakes, Clafoutis
Esta receta rápida de volovanes caseros de hojaldre te sacarán airoso de más de una situación improvisada. Bueno, quise decir vol-au-vent. Así es como los …
A los franceses nos encantan los bizcochos salados y este bizcocho de calabacín y bacon, no escapa a la regla. Los cakes salés, como los …
Esta tarta tatin de chalotas te va a dejar patidifuso de placer. Para ser correctos con la terminología es una tarte renversée, o torta invertida. …
Una tarta de tomates antes de dejar partir el verano. Por eso comparto esta tarta redonda y cálida como una puesta de sol.
El bizcocho salado también existe. Durante el directo en Facebook te hablé de los gâteaux de voyage, es decir bizcochos de viaje, pero esta definición …
Blinis, bliní, blini… Nada más empezar a investigar me he topado con la problemática de su pronunciación. Pasando de blini con B a oladii con …
Chers tous!La Flammenkueche es un plato en la región de Alsacia que representa los momentos de convivialidad y de alegría. Una tarta de masa de …
Chers Tous!Es un clafoutis «de mentirijilla» ¿Por qué? Pues por que para empezar no es dulce, si no salado y porque en vez de frutas …
Chers Tous!Tocaba hablar de una preparación que se ha convertido en universal. La quiche, la tarta salada más popular y socorrida del planeta, también la …