Anuncios Chouquettes. La Pâte à choux. Esta especialidad dulce, tiene un origen muy noble, como todas las grandes preparaciones, nace en las cocinas de un …
Categoría: Masas Dulces y Galletas
Anuncios Chers Tous!Cuando empecé a investigar sobre esta receta de tarta de fresas, pensé que ya había escrito todo lo que había que escribir… ¡Pues …
Anuncios La Galette des Rois, es el Roscón de Reyes que nos tomamos tradicionalmente en la mitad norte de Francia. La tomamos los franceses cada …
Anuncios Pocos postres tienen tanta antigüedad como la Bûche de Noël, arraigado a lo más profundo de nuestras creencias y nuestras festividades, este Tronco de …
Anuncios La Tarta Bourdaloue, Un clásico entre clásicos, la tarta de peras y crema de almendras La Tarte Bourdalou, toda una institución de la repostería …
Anuncios Chers Tous!“Más vale tarde que nunca”. Eso dice el refrán… Bueno Por fin llegó la tercera entrega de las tartas de fin de verano. …
Anuncios Una tarta clásica de la gastronomía francesa, es la tarta de ciruelas o Pâté Angevin. Muy sabrosa y fácil de hacer.
Anuncios La tortilla Noruega, omelette norvégienne, es también conocido como baked Alaska o también omelette soufflée, es un postre de aspecto delicado con un corazón …
Anuncios ¡Todo un clásico y de lo más sencillo! Las galletas de mantequilla favoritas de niños y grandes son las llamadas Sablés, contienen mucha mantequilla, por …
Anuncios La crema Chiboust, el Sancta Sanctorum de la repostería. El no-va-más de los postres parisínos para Saint-honoré, el patrón de panaderos, molineros y pasteleros. Primero te dejo la …
Anuncios La tarta charlota de fresas. El término entremés en Francia es sinónimo de plato dulce.«Sweets for my sweetest, sugar for my honey. I’ll never …