Taller de fotografía gastronómica para foodies

Para los que nos dedicamos a la prensa gastronómica, la transmisión visual es muy importante, un plato puede ser una auténtica delicia pero una mala foto, una mala iluminación y lo que menos te apetece es probarlo.

Curso monográfico de salsas y fondos

Curso monográfico sobre salsas y fondos por ESAH El pasado lunes 12 de enero tuve la oportunidad de asistir como alumna a un curso presencial monográfico de la escuela del Café de Oriente, bueno exactamente el ESAH (estudios superiores de hostelería). Fue impartido por el chef del Café de Oriente Miguel Ángel Ferrero.