Pizza de carne casera muy fácil

¡Me muero por una pizza de carne casera! Cuando la masa de pizza es casera y los rellenos también, te sale una pizza de morirse …

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

He preparado unos pimientos rellenos de brandada de bacalao. En la web tienes dos artículos sobre la brandada, una por el método tradicional y la …

carpaccio de solomillo de cerdo ibérico con vinagreta de fresas y espárragos verdes a la inglesa

Falso carpaccio de solomillo de cerdo ibérico

Comer solomillo de cerdo ibérico en un falso carpaccio de solomillo, fue una forma divertida de comer carne fría. Aderezada con mi vinagreta de fresas …

bacalao relleno

Bacalao relleno de Duxelle en papillote

Me encanta el bacalao fresco y esta receta de bacalao relleno de Duxelle en papillote, pone verdaderamente en valor este pescado de carnes delicadas y …

Vinagreta de fresas para carne

Et oui! ¿Por qué privarnos de una vinagreta sofisticada? ¿Supongo que sabes porqué la llamo vinagreta de fresas Romanoff, verdad? Si me lees sabrás que …

Sandwich de pollo con mayonesa de cítricos

Sandwich de pollo con mayonesa de cítricos

😂 Jajaja! Qué exagerada esta mujer -dirás-, al proponer un sandwich de pollo con mayonesa de cítricos. Bueno, yo te contestaré con una frase muy …

Lombarda a la francesa en cocotte. Choux rouge a la normande

Una receta para relamerse y lucirse. Hablamos de la col lombarda a la francesa con manzanas y bacon… O como decimos los franceses, choux rouge …

Brandada de bacalao

Brandada de bacalao rápida y fácil para torpes

Esta brandada de bacalao es una versión ultra rápida y fácil. Toma mucho menos tiempo que la brandada de Nîmes y cacharreas mucho menos también. …

Solomillo relleno de frutas pasas al brandy en cocotte o Filet mignon farci

Solomillo relleno de frutas pasas al brandy en cocotte. Filet mignon farci

Tenía muchas ganas de compartir una receta clásica de solomillo relleno de frutas pasas, al brandy o Filet mignon farci. Bueno en Francia la hacemos …

Enoturismo en la DO Ampurdán. XIV Premios de la AEPEV 2022

Enoturismo en la DO Ampurdán. XIV Entrega de Premios de la AEPEV 2022 en Figueras

Este año, en la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, hemos celebrado la XIV Ceremonia de Entrega de Premios de la AEPEV 2022. …

meze de berenjenas

Meze de caviar de berenjenas y yogur

La elaboración de este meze turco de caviar de berenjenas y yogur, es un híbrido de cocina turca, persa y griega. Lo del caviar de …