Esta receta de cerdo picante con arroz pilaf, es otro ejemplo más de la versatilidad de la aguja de cerdo. Ya sea asada al horno …
Mes: abril 2023
Nos encanta la pasta, bueno ¿a quien no le gusta? Creo que no conozco a nadie que no le guste. La pasta al pesto es …
El más clásico de los postres hogareños, así es la o Tarte normande o tarta normanda de manzanas y calvados, el licor más popular de …
Con estas brochetas de solomillo de cerdo ibérico con chimichurri de albahaca ya estamos listos para estrenar la temporada de comidas al aire libre. Ha …
¡Tal cual! La 36 Edición del Salón Gourmets, ha sido un éxito rotundo. Este año, sí palpitaba un frenesí y un je ne sais quoi, …
La tortilla de patatas es la tortilla española. Algo así como un patrimonio culinario nacional. Se merece un pedestal en cada esquina. Creo que es …
Este es un tutorial , jeje… ¿¡Cómo doblar samosas y no morir en el intento!? Parece una tontería, aunque Forrest Gump me contestaría: “tonto es …
Hace unos días me inspiré en aquellos paninis de mi infancia -congelados de marca industrial- para preparar unos paninis caseros con champiñones gratinados al horno. …
No se puede comparar una salsa pesto casera, con una del comercio. Es un icono de la cocina italiana ¡De verdad que no hay color! …
Semana Santa es la época del año donde se comen torrijas en cantidades ingentes y se me ocurrió hacer un experimento con unos amigos. Hice …
Hoy por fin publico una receta de samosas de secreto de cerdo ibérico, en esta ocasión. Son unos triángulos rellenos de carne o lo que …