Queso Camembert al Horno. Camembert Rôti

El Queso de Camembert también se hace al horno, los franceses lo llamamos «Camembert rôti» o rustido. Resulta ser un aperitivo nocturno ideal. El queso …

Tarta Mousse de Piña (bavaroise), Palet Breton

Te propongo una refrescante tarta de mousse de piña en una cremosa bavaroise sobre una base de crujiente palet breton. Se toma idealmente bien fría, …

Palets Bretons, galletas bretonas de Mantequilla

Las galletas bretonas o palets bretons, son uno de esos recuerdos de infancia que más me gusta rememorar. Unas galletas que son pura mantequilla o …

Ensalada de Sandía, Feta y Vermut

Qué mejor que una inusual ensalada de sandía, queso feta y perlas de vermut, para combatir el calor, la deshidratación y disfrutar de un primer …

Cava R.J. Mur Millésimé Reserva 2015

La cosa es muy seria, este cava de Mur, Millésimé Reserva 2015 es peligroso de adictivo!! LOL De hecho, este cava trae consigo una carta …

Tiramisú la receta original

El Tiramisú, es uno de los postres más populares sobre la faz de la tierra, y muchas veces reinterpretado. Yo he ido a buscar a …

Cava Brut Nature Rosé Reserva 2018 Naturelovers de Montesquius

Con la primavera y el buen tiempo, se abre la veda de los rosados con burbujas, como este Montesquius Naturelovers Rosé Reserva 2018 Brut Nature, …

Parmentier de Bacalao, pimiento caramelizado

Esta receta de Parmentier de bacalao con pimientos asado caramelizado, es fácil y muy sabrosa. En realidad, surgió para adaptar unas sobras!