Risotto de berberechos, coquinas y portobello

Chers tous!Tras la video-cata del Marqués de la Sierra 2019 de las Bodegas Alvear, prometimos entregarte la receta del risotto  de berberechos, coquinas y portobello, …

Marqués de la Sierra 2019, Bodegas Alvear

Montilla-Moriles es una de las zonas del territorio andaluz donde nacen los famosos vinos generosos. Su uva es conocida mundialmente por ser la uva representativa,  …

Manzanas en hojaldre. Douillons normands

Un dulce sencillo de manzanas en hojaldre que queda casi exclusivamente en el ámbito doméstico y que ahora podrías encontrar en pocas panaderías. Los douillons …

Steak Tartare

Chers tous!Mucho se especula sobre el origen del famoso plato de carne cruda. El Steak Tartare (o tartar en español), tal cual se conoce hoy …

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Comenge El Origen 2018

Video-cata de Comenge El Origen 2018. La fundación de las Bodegas Comenge data de 1999, pero la pasión por la vid que expresa esta empresa …

Menú completo para el Día del Padre

Chers Tous!Como es tradición en España, cada 19 de marzo ineludiblemente  se celebra el Día de Padre con admiración y culto. Digo en España porque …

Cava Montesquius Brut Nature Reserva, vegano

En el tema del cava, si me lees con asiduidad, conoces las Bodegas Montequius. Una familia que lleva elaborando cavas y vinos tranquilos más de …

Tarta de chocolate de Fréderic Anton

Chers Tous!Se acerca la Semana Santa y uno de los productos de consumo habitual es el chocolate. Hice esta tarta de chocolate de Fréderic Anton. …

Arroz con espinacas (a la florentina)

Chers Tous!No sé por qué razón los niños odian las espinacas, tienen muy mala aceptación en los menús escolares. Sin embargo, es una verdura llena …

Ferratus AØ 2018

Chers Tous!Video-cata de Ferratus AØ. Fundada hace 15 años Las bodegas Cuevas Jiménez nacen del tesón de María Luisa para dar forma a un deseo …

Arroz con conejo salvaje y vieiras

Chers Tous!En esta casa adoramos el arroz, nos gusta blanco o cocinado de mil maneras. Este plato de arroz con conejo salvaje es una delicia. …