Chers Tous,Estas alubias blancas estofadas con verduras, es una de esas recetas que te salvan de un imprevisto. Receta express, tú solo te tienes que …
Mes: febrero 2021
Otra recetita dulce permitida en Mardi Gras, antes de entrar en esta época de Cuaresma. Unos buñuelos de manzana a la cerveza (Beignets) con un …
Chers Tous!En cuaresma se consume mucho pescado y cierto es que el bacalao es el rey. Hoy te traigo una receta diferente pero muy sencilla, …
Chers Tous!La Comunidad de Madrid, da unos vinos excelentes y la Bodega de Las Moradas de San Martín es un excelente ejemplo. Catamos Initio, Senda …
Chers tous!Hoy es San Valentín y con esta aumonière o crepes de vieira. En cristiano: saquitos de crepes rellenos de vieira. quería poner al honor …
Chers Tous!¡Si este postre no es amoroso, que venga los Dioses del Olimpo y lo vean! Las peras Bella Helena son un culebrón de amoríos. …
Esta técnica de bridar carne que te ofrezco en video, pretende enseñarte a hacer tú mismo algo que mejorará tu experiencia epicúrea la próxima vez …
Si existe un plato de gran tradición francesa, ese es el pato confitado, o confit de canard. Se considera un manjar típico de la gastronomía …
Chers Tous! Feliz Chandeleur!Para culminar estos días de “C.V.N.I.” (crepes voladoras no identificadas) traigo un postre decimonónico, la tarta de crepes con piña caramelizada. Escoffier …