Bodegas Ferratus en Ribera del Duero

Ferratus: alma de mujer, corazón de Ribera del Duero

Ha llegado a mis manos un vino con carácter de mujer. María Luis junto con su hermano y su padre fundaron las Bodegas Ferratus en …

Flammenkueche

Flammenkueche o tarte flambée de Alsacia

Chers tous!La Flammenkueche es un plato en la región de Alsacia que representa los momentos de convivialidad y de alegría. Una tarta de masa de …

Chutney de mango perriburguesa

Receta de chutney de mango para hamburguesas o perritos calientes

Chers Tous!El perriburguer es otra receta de esas que se improvisan con lo que uno tiene en la despensa, una receta de retales. Todo empezó …

Trucos para hacer unos tomates dulces. Tips de cocina. Ensalada de tomate a la provenzal

Cher tous!Te voy a dar un truco de chef para que cualquier tomate que compres sepa a tomates dulces y tenga sabor de verdad. Vas …

crema pastelera

Vasitos de crema pastelera a la naranja

Chers Tous! Aprovechando que tengo crema pastelera, aquí os enseño una receta fresca y muy sabrosa. La receta completa de la Crema Pastelera la tienes …

Espárragos con salsa maltesa

Espárragos blancos salsa maltesa. Asperges blanches sauce maltaise.

Quiero compartir contigo esta receta de espárragos blancos súper sencilla rápida y deliciosa digna de los restaurantes más afamados de Francia gracias a la salsa …

Tarta de Fresas del Périgord

Chers Tous!Cuando empecé a investigar sobre esta receta de tarta de fresas, pensé que ya había escrito todo lo que había que escribir… ¡Pues no! …

Las famosas Magdalenas con chepa o magdalenas de Commercy

Chers Tous!Las magdalenas de Commercy o madeleines, ese dulce evocador de recuerdos ¿Quién no recuerda los desayunos o las meriendas con un gran vaso de …

Bizcocho de Chocolate Financier

Chers Tous!Un clásico de la gastronomía francesa, el Bizcocho de chocolate financier. Un bizcocho muy sabroso y muy fácil de hacer. Es irresistible

higos con jamón

Entrante de Higos con jamón de bellota y vermut

Chers Tous!Esta es una receta de higos con jamón de bellota y gelée de vermut Zecchini es la mar de sencilla. Un aperitivo se puede …

La AEPEV presente en la firma de cooperación entre OIV y UNWTO

La AEPEV, impulsa un comité de ENOTURISMO entre los periodistas del Vino para motivar una comunicación veraz de la información relacionada con el disfrute de …