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Ferratus: alma de mujer, corazón de Ribera del Duero

Ha llegado a mis manos un vino con carácter de mujer. María Luis junto con su hermano y su padre fundaron las Bodegas Ferratus en …

Flammenkueche o tarte flambée de Alsacia

Chers tous!La Flammenkueche es un plato en la región de Alsacia que representa los momentos de convivialidad y de alegría. Una tarta de masa de …

perri hamburguesa

Perriburguer de Angus con chutney de mango casero

Chers Tous!El perriburguer es otra receta de esas que se improvisan con lo que uno tiene en la despensa, una receta de retales. Todo empezó …

Trucos para hacer unos tomates dulces. Tips de cocina. Ensalada de tomate a la provenzal

Cher tous!Te voy a dar un truco de chef para que cualquier tomate que compres sepa a tomates dulces y tenga sabor de verdad. Vas …

crema pastelera

Vasitos de crema pastelera a la naranja

Chers Tous! Aprovechando que tengo crema pastelera, aquí os enseño una receta fresca y muy sabrosa. La receta completa de la Crema Pastelera la tienes …

Espárragos con salsa maltesa

Espárragos blancos salsa maltesa. Asperges blanches sauce maltaise.

Quiero compartir contigo esta receta de espárragos blancos súper sencilla rápida y deliciosa digna de los restaurantes más afamados de Francia gracias a la salsa …

Tarta de Fresas del Périgord

Chers Tous!Cuando empecé a investigar sobre esta receta de tarta de fresas, pensé que ya había escrito todo lo que había que escribir… ¡Pues no! …

Madeleines de Commercy, magdalenas de Commercy

Chers Tous!Las magdalenas de Commercy o madeleines, ese dulce evocador de recuerdos ¿Quién no recuerda los desayunos o las meriendas con un gran vaso de …

Bizcocho de Chocolate Financier

Chers Tous!Un clásico de la gastronomía francesa, el Bizcocho de chocolate financier. Un bizcocho muy sabroso y muy fácil de hacer. Es irresistible

higos con jamón

Higos con jamón de bellota y gelée de vermut Zecchini

Chers Tous!Esta es una receta de higos con jamón de bellota y gelée de vermut Zecchini es la mar de sencilla. Un aperitivo se puede …

La AEPEV presente en la firma de cooperación entre OIV y UNWTO

La AEPEV, impulsa un comité de ENOTURISMO entre los periodistas del Vino para motivar una comunicación veraz de la información relacionada con el disfrute de …