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Cocina Francia

Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina

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Mes: agosto 2020

puntas de solomillo
Carnes, Cocina de retales, Salado

Puntas de solomillo de cerdo empanadas, salsa a las dos mostazas y yogur

Posted on27 de agosto de 20202 de noviembre de 2022

Puntas de solomillo de cerdo empanadas. Esta sí que es una receta hecha con retales que te va a encantar, para estirar los buenos días …

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tarta bavaroise de higos
Dulces

Tarta Bavarois de higos

Posted on24 de agosto de 202021 de octubre de 2022

La Tarta Bavarois, es la hermanita de la Charlotte. Para ilustrar esta receta te he preparado un video. Esta es una preparación muy estival, ya …

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mejillones en escabeche
Pescados y mariscos

Mejillones en Escabeche

Posted on18 de agosto de 202021 de octubre de 2022

Hacer unos mejillones en escabeche caseros, es muy fácil y rápido. La diferencia de sabor y textura del mejillón no tiene parangón con los de …

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arinzano
Vino y Mixología

Vinos Hacienda Arínzano

Posted on14 de agosto de 202021 de octubre de 2022

Quiero que conozcas unos vinos elegantes de gran calidad, Hacienda Arínzano Blanco 2018 y Hacienda de Arínzano tinto 2016. La propiedad del Señorío de Arínzano …

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