Del 20 de Enero al 4 de Febrero arranca Gastrofestival en el hotel Orfila y sus deliciosas Cenas a 4 manos donde los chefs nacionales e internacionales se dan cita en Madrid para mostrar sus propuestas culinarias, convirtiendo la ciudad por unos días en la capital mundial de la alta cocina donde foodies y amantes de la gastronomía pueden disfrutar de las más selectas cocinas.
Este año una de las ciudades invitadas a Madridfusión es San Petersburgo y el Hotel Orfila tiene el placer de acoger una cena única e irrepetible ya que serán 6 manos y no 4 las que durante la noche del 24 de enero revolucionarán los fogones del restaurante de Orfila bajo las batutas del reconocido chef Artem Grebenshikov, de Erarta Museo y Restaurante, el chef Anton Isavok, del restaurante Syrnik y Mario Sandoval, 2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol y Premio Nacional de Gastronomía 2013.
Grebenshikov pertenece a una nueva generación de chefs que con su trabajo está apoyando a los agricultores y productores de distintas regiones de su país y exalta la cultura gastronómica de Rusia. Ofrece una cocina llena de creatividad que gira en torno a las recetas tradicionales e imponentes obras de arte que le rodean para crear deliciosas experiencias emocionales.
Isavok muestra un especial interés en acercar la gastronomía como una filosofía que puede plasmar en cada uno de sus platos donde cada ingrediente es expresado un complemento lógico del uno al otro.
Por su parte, nuestro Chef Ejecutivo Mario Sandoval innova en pro de la excelencia con una clara vocación investigadora, en ocasiones con el Centro Superior de Investigaciones Científicas, respetando las raíces, esencia y valores de Coque tras una fructífera carrera de 25 años.
Menú degustación 85€ sin bebidas
Restaurante El Jardín de Orfila
Relais & Châteaux Hotel Orfila, Calle Orfila, 6, Madrid https://www.hotelorfila.com/
reservas: 91 702 77 70