Vacherin y Pavlova, no necesitan traducción

Chers Tous! Vacherin y Pavlova, dos postres muy sencillos en apariencia, pero requieren controlar ciertas técnicas entorno al merengue. Este es un postre para acabar …

Francia y sus Tradiciones Culinarias Navideñas

A mi entender personal, en Francia las tradiciones Navideñas ya sean culinarias, religiosas o paganas, de aquí o de allá, son la formula magistral para …

Día Mundial del Pan

El 16 de octubre celebramos el #DiaMundialDelPan #WorldBreadDay El pasado día 14 de octubre, tuvo lugar un desayuno de presentación sobre el #DiaMundialDelPan que será …

Jornada de Excelencia Francesa

“Willkommen, bienvenu, welcome…!” Esa es la canción que sonaba en mi cabeza cuando penetré en el jardín de la residencia del Embajador de Francia el …

II Festival de la Vendimia en la Taberna del Alabardero

Con objetivo de celebrar la cultura del vino La Taberna del Alabardero lanza su segundo festival de la Vendimia con un menú especial y combinaciones …

¡Cuatro restaurantes que debes probar!

Hoy quiero que salives con este artículo. Voy a hablarte de cuatro restaurantes. Son unos locales a los que les tengo cariño ¿Por qué? Pues …

¡Quiche, si, solo quiche!… Lorraine?

Chers Tous!Tocaba hablar de una preparación que se ha convertido en universal. La quiche, la tarta salada más popular y socorrida del planeta, también la …

Cenas Clandestinas y banquetes Pop-Up. Cheffe Rebeca Hernández

SSSShhht….!!! Top Secret! La cheffe de La berenjena… Nos tiene preparada una sorpresa. Una cena clandestina, en un lugar cuya ubicación no puedo revelar so …

XXII Encuentros Bazar MLP, María Bretón

EL pasado 17 de febrero, tuve el honor de ser invitada de nuevo a los famosos encuentros que organiza la directora de la sección de …

El Chef Monar a la conquista de Asia

El laureado chef, Miguel Xavier Monar, se nos va a abrir un restaurante a Shanghái! El chef ecuatoriano, ya es famoso en Madrid por su …

Le Cassoulet, comme à Castelnaudary

Chers tous!Me apetecía hace tiempo recuperar esta receta de Cassoulet. Es todo un símbolo del arte culinario francés. Un plato contundente, donde los haya. Parece …