Vacherin y Pavlova, dos postres muy sencillos en apariencia, pero requieren controlar ciertas técnicas entorno al merengue. Este es un postre para acabar el año …
Año: 2016
A mi entender personal, en Francia las tradiciones culinarias Navideñas ya sean religiosas o paganas, de aquí o de allá, son la formula magistral para …
El 16 de octubre celebramos el #DiaMundialDelPan #WorldBreadDay El pasado día 14 de octubre, tuvo lugar un desayuno de presentación sobre el #DiaMundialDelPan que será …
“Willkommen, bienvenu, welcome…!” Esa es la canción que sonaba en mi cabeza cuando penetré en el jardín de la residencia del Embajador de Francia el …
Con objetivo de celebrar la cultura del vino La Taberna del Alabardero lanza su segundo festival de la Vendimia con un menú especial y combinaciones …
Hoy quiero que salives con este artículo. Voy a hablarte de cuatro restaurantes. Son unos locales a los que les tengo cariño ¿Por qué? Pues …
Chers Tous!Tocaba hablar de una preparación que se ha convertido en universal. La quiche, la tarta salada más popular y socorrida del planeta, también la …
SSSShhht….!!! Top Secret! La cheffe de La berenjena… Nos tiene preparada una sorpresa. Una cena clandestina, en un lugar cuya ubicación no puedo revelar so …
EL pasado 17 de febrero, tuve el honor de ser invitada de nuevo a los famosos encuentros que organiza la directora de la sección de …
El laureado chef Monar, Miguel Xavier Monar, se nos va a abrir un restaurante a Shanghái! El chef ecuatoriano, ya es famoso en Madrid por …
Chers tous!Me apetecía hace tiempo recuperar esta receta de Cassoulet. Es todo un símbolo del arte culinario francés. Un plato contundente, donde los haya. Parece …