boeuf bourgignon

Boeuf bourguignon.

Chers Tous!Todavía apetece un guiso de los que te calientan hasta los huesos ¡Qué frío y qué vendavales! Así que un guisote con vino tinto …

Bodega Barcolobo. Cata.

El martes 10 de marzo fui invitada a un evento de «accord met-vin» entre una bodega joven, BARCOLOBO y un restaurante llevado igualmente por un chef joven …

Espárrago de Navarra Reyno Gourmet

Chers Tous! El espárrago de Navarra, goza de la mejor reputación de ese producto en España. Pudimos constatar su versatilidad y  sus grandes cualidades organoléptica …

brochetas de pollo

Brochetas de pollo

En las brochetas de pollo, la sal Maldon está de moda,  últimamente está en todos los fregaos, la vemos en los show Cooking, ferias, congresos…  …

III edición de la Soul Food Nights

¡Ya está de vuelta! Tras el enorme éxito cosechado en las anteriores ediciones, la Soul Food Nights vuelve con fuerzas renovadas para ayudar con su …

Final del II Campeonato Nacional de Cocina Demos la vuelta al día.

El pasado sábado, 28 de febrero, se decidieron, en la Final del II Campeonato Nacional de Cocina Demos la vuelta al día, los doce ganadores …

risoto al cava

Risotto al cava y fitoplancton, con flor de alcachofa confitada.

Chers tous!¡Si, tengo en mi poder el secreto de Poseidón! He conseguido ese ingrediente secreto, el padre y la madre de la vida en la …