mejillones a la marinera

Mouclade à la Rocheloise, regalo de cuatro recetas con mejillones

Todo un regalo de cuatro recetas con mejillones Mouclade à la Rocheloise con aire de mar. En verano los mejillones se convierten en un manjar …

Buñuelos franceses Suspiros de Monja, Pets-de-Nonne

Buñuelos franceses de carnaval Suspiros de Monja, Pets-de-Nonne

Chers Tous!¡Qué vicio tengo con los buñuelos franceses! Con estos suspiros de monja o Pets-de-Nonne (tradúzcase pedos de monja), más porque son muy fáciles. En …

Torrijas francesas con manzana caramelizada y vainilla

Chers Tous!Las torrijas o Pain perdu son un dulce casi exclusivamente asociado con la Semana Santa. En mi país sucede lo contrario… Más bien hacemos …

Bizcocho cuatro cuartos o Cake Quatre-Quarts breton.

Este bizcocho cuatro cuartos o cake quatre-quarts breton solo necesita cuatro ingredientes, los cuatro productos “cardinales” de la repostería, se encuentran en este bizcocho tradicional …

Conejo a la mostaza o Lapin à la moutarde

Chers Tous!La mostaza es uno de los condimentos favoritos de los franceses y el objeto de una expresión muy “de chez nous”. El conejo a la …

tarta de moka

Gâteau Moka

¡Felices Pascuas! Domingo de Resurrección, que mejor manera ¿Que tomando un Moka? Desde hace décadas se ha convertido en Francia en una costumbre, traer un …