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Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina

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Mes: mayo 2012

galletas de mantequilla
Dulces, Masas Dulces y Galletas

galletas de mantequilla. Tres recetas, Sablés Tholoniat, sablés cîtron y sablés canelle.

Posted on24 de mayo de 201225 de octubre de 2022

¡Todo un clásico y de lo más sencillo! Las galletas de mantequilla favoritas de niños y grandes son las llamadas Sablés, contienen mucha mantequilla, por eso …

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Dulces, Masas Dulces y Galletas

Gâteau Saint-Honoré

Posted on16 de mayo de 201212 de noviembre de 2022

La crema Chiboust, el Sancta Sanctorum de la repostería para hacer Tarta Saint-Honoré o Gâteau Saint-Honoré. El no-va-más de los postres parisínos para Saint-honoré, el patrón de panaderos, molineros …

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clafoutis de cerezas
Dulces

Clafoutis de cerezas o Clafoutis aux cerises

Posted on9 de mayo de 201225 de octubre de 2022

Chers Tous! El clafoutis de cerezas, es el clásico Limosín para que los peques también tomen fruta sin protestar. Con el verano las estanterías de las fruterías rebosan …

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Inicio » 2012 » 05
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